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Et si ce petit plaisir salé que vous attrapez machinalement à l’apéritif jouait en douce contre votre bien-être mental ? Une récente étude met en lumière un lien troublant entre un aliment star des apéros et l’augmentation du stress et de la fatigue cognitive.
Depuis quelques années, les neurosciences et la nutrition s’unissent pour explorer un nouveau champ passionnant : l’impact de l’alimentation sur notre santé mentale. Le cerveau, qui consomme à lui seul 20 % de l’énergie de notre corps, dépend fortement de la qualité des nutriments qu’on lui fournit. Et selon les chercheurs britanniques, certains choix alimentaires pourraient saboter notre humeur sans même qu’on s’en rende compte.
Oui, les chips. Présentes sur presque toutes les tables d’apéritif, elles sont non seulement très salées mais aussi riches en graisses transformées. Les chercheurs affirment que ceux qui grignotent régulièrement des aliments très salés, comme les chips ou les gâteaux apéro, présentent un niveau de stress plus élevé et une plus grande tendance à l’oubli au quotidien.
À l’inverse, l’étude montre que les personnes qui consomment des fruits régulièrement affichent moins de signes de dépression et se sentent globalement mieux. Pourquoi ? Parce que les fruits sont riches en nutriments essentiels, comme les vitamines et les antioxydants, qui nourrissent le cerveau et favorisent l’équilibre émotionnel.
En résumé : à l’apéro, mieux vaut troquer le bol de chips contre quelques fruits frais ou secs si vous voulez chouchouter votre cerveau. Un petit changement dans votre routine... pour un grand mieux dans votre tête.
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